Что приготовить для пожилых людей?

Уважаемые форумчане,
последнее время у меня "сорвало крышу"... днем читаю форум, облизываюсь, печатаю рецепты, а потом начинаю готовить, чтобы попробовать всю вкуснотень, которая есть на сайте. Все удивляются, хвалят или критикуют (зачем ерундой заниматься , а я отвечаю, что хобби у меня теперь такое.
Но!
Скоро, в ноябре, у меня и у мужа дни рождения и мы хотели бы позвать наших родных, которым от 60-ти. Его и моя мама теперь очень следят за сахаром и сидят на диетах, деду тоже ничего особо нельзя, типа майонеза и всего такого вредного.
Задалась вопросом: что бы приготовить такого необычного (но не слишком экзотичного, потому что люди-то пожилые и со своими устоявшимися вкусами), чтобы им понравилось и не было вредно.
Для себя обожаю выпечку и не могу спокойно "пройти" мимо всяких пирогов и запеченностей. Но им-то это нельзя.
На ум приходят только пока, например, вяленые помидоры (сегодня обнаружила супервкусный рецепт).
http://forum.say7.info/topic8561.html
Или вот приморские творожанники (тесто ведь без сахара), только как сделать сметанную заливку без сахара-то (от фруктозы тоже сахар у них повышается).
Или какие-нибудь конфеты из сухофруктов.
Что Вы посоветуете? Очень рассчитваю на Вашу помощь.

PS Если разместила просьбу не в том разделе, прошу извинить и переместить в другой. Я новичок.