Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

вот щас формировала горчичный, вернее пыталась, он расползается!

вариантов много!
мука слабая из низкого качества зерна.
и переброд ведет себя похоже, когда клейковина рвется заготовка на расстойке в лепешку растекается и не румянится в печи, потому как сахара слопаны все.