Болталка и ваши торты сюда

Aga писал(а):

девочки,чем вы выравниваете,меня масляный крем совершенно не устраивает,на крестины делала рафаэлло и выравнивала маслом-сгущенкой

вот этот крем вкусный.....
http://forum.say7.info/topic20848.html
только он не такой "стоячий" как масло+сгущ.......... особенно подходит для тортов, где не нужно идеальное выравнивание......ну например, поляны с холмистыми поверхностями....... Хотя как-то я использовала его в свадебном в верхнем ярусе.......и всё было нормально.
А в последнее время ,по совету одной нашей форумчанки ,стала вместо сгущ. молока добавлять варёнку.......на пачку масла пол банки варёнки..... и держит отлично и заказчикам нравиться..............