Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв

Eovin писал(а):

ого.. еще увеличить?!

пальцем в бок тычешь ему перед посадкой в печь?

Eovin писал(а):

Вкус просто восхитительный

Даа, он особенный хлеб

Eovin писал(а):

Я думаю, надо в форме хорошей его сделать, а не в моем кексовом убожестве а-ля гробик

В газовой печи как раз кексовые и подходят отлично. В тонкостенной металлической форме он краше выходит!!!
В силиконовой не стала бы. Передача Т иная.