Сельдь в соевом соусе

L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край
Предлагаю один из способов засолки сельди.
Фото

http://forum.say7.info/topic10291.html В этой темке девочки обсуждали засолку сельди и там упоминался почти такой способ. Покажу как делаю я.
У меня было 3 свежезамороженной сельди.
Фото

Я их выпотрошила и нарезала на куски, которые уложила в 900 гр. банку
Фото

Сверху насыпала приправы:
Фото

1 ст.ложку приправы "для засолки сельди", 0,5 чай. лож. семян горчицы, чуть сухих кореньев и 1 ягодку можжевельника.
Фото

Залила 1 ст.лож. соевого соуса с чесноком и перцем (густой), а остальное пространство в банке (до "плечиков") залила обычным (жидким) соевым соусом.
Фото

Остальное залила обычной холодной кипячен. водой.
Фото

Закрыла крышкой (хорошо), взболтала и в холодильник на 2 суток.
Сельдь получается в меру соленая и очень вкусная. Можно не разбавлять водой, а наливать один соус. Нам нравится с водой (она потом не сильно солонится...)
Приятного аппетита!

 
20 Ноя 2011 16:28

Страница 1 из 1