Сельдь в соевом соусе

Сообщение Автор
Сельдь в соевом соусе
20 Ноя 2011 16:28

Распечатать сообщение
Предлагаю один из способов засолки сельди.
Фото

http://forum.say7.info/topic10291.html В этой темке девочки обсуждали засолку сельди и там упоминался почти такой способ. Покажу как делаю я.
У меня было 3 свежезамороженной сельди.
Фото

Я их выпотрошила и нарезала на куски, которые уложила в 900 гр. банку
Фото

Сверху насыпала приправы:
Фото

1 ст.ложку приправы "для засолки сельди", 0,5 чай. лож. семян горчицы, чуть сухих кореньев и 1 ягодку можжевельника.
Фото

Залила 1 ст.лож. соевого соуса с чесноком и перцем (густой), а остальное пространство в банке (до "плечиков") залила обычным (жидким) соевым соусом.
Фото

Остальное залила обычной холодной кипячен. водой.
Фото

Закрыла крышкой (хорошо), взболтала и в холодильник на 2 суток.
Сельдь получается в меру соленая и очень вкусная. Можно не разбавлять водой, а наливать один соус. Нам нравится с водой (она потом не сильно солонится...)
Приятного аппетита!
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
20 Ноя 2011 21:05

Распечатать сообщение
Ой как интересно! А из другой рыбки можно сделать, а то унас мороженая селёдка не очень? Мойва подойдёт?
anüta

Анюта

41 год
германия

anütaМои рецепты
 
21 Ноя 2011 15:12

Распечатать сообщение
anüta писал(а):
А из другой рыбки можно сделать

Ань, если честно , кроме селедки ничего не пробовала... unknown unknown unknown Но попробуй хотя бы одну мойвочку Embarassed если что, не жалко, почти... Wink Wink Wink Wink Wink
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
23 Ноя 2011 17:30

Распечатать сообщение
Лариса!
Я не совсем поняла , сколько здесь воды, т.к сказано "остальное пространство в банке (до "плечиков") залила обычным (жидким) соевым соусом" , далее сказано "Остальное залила обычной холодной кипячен. водой". Так воды совсем мало , практически один соевый соус ? Селёдка не будет очень солёной ??? Rose Rose Rose
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
24 Ноя 2011 3:24

Распечатать сообщение
Татьяна, просто я укладываю селедку, добавляю 1 стол. ложку густого соуса (он уже идет со специями), затем наливаю простого жидкого соуса (куплю бутылку, сфотаю, а то у меня перелит в бутылочку) действительно до плечиков, а что осталось (до горлышка) наливаю водой.
L@ris@ писал(а):
Нам нравится с водой (она потом не сильно солонится...)

Я как правило делаю эту селедку вечером (не поздно), она стоит в холодильнике вечер - ночь - и ещё до вечера, а на ужин мы её уже едим! Я уже так селедку солю примерно года четыре, хотя меня научили этому рецепту без воды, это уже моя импровизация...
Татьяна Смирнова писал(а):
Так воды совсем мало , практически один соевый соус ?

Да
Татьяна Смирнова писал(а):
Селёдка не будет очень солёной ???

нет, правда мы её самое большое за два дня съедали... Embarassed
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
05 Янв 2012 1:53

Распечатать сообщение
L@ris@
Попробую. Есть как раз селедка магазинная какая-то "не того"... Переделаю.
Спасибо, Лариса! New Year Tree
Праздник жизни

Виктория

49 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
05 Янв 2012 16:26

Распечатать сообщение
Праздник жизни писал(а):
Попробую. Есть как раз селедка магазинная какая-то "не того"... Переделаю.

Буду рада, если понравится! Но этот рецепт для свежей селедки (свежезамороженной)!
Виктория, спасибо, что заглянула! Romashki Romashki Romashki
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
11 Фев 2013 9:22

Распечатать сообщение
Лорик!Попробовали мы и эту селедочку:замечательная!!!Спасибо за рецепт! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Элеонора 777

Елена

49 лет
Хабаровский край

Элеонора 777Мои рецепты
 
12 Фев 2013 14:57

Распечатать сообщение
Элеонора 777 писал(а):
Лорик!Попробовали мы и эту селедочку:замечательная!!!Спасибо за рецепт!

Леночка, рада что понравилось!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
09 Апр 2013 14:54

Распечатать сообщение
я всё ищу рецепты засолки молоки рыбной, этот рецепт подойдет?
Lapylehka

Наталья

31 год
Электросталь

LapylehkaМои рецепты
 
09 Апр 2013 16:31

Распечатать сообщение
Lapylehka писал(а):
я всё ищу рецепты засолки молоки рыбной, этот рецепт подойдет?

А почему нет? я при разделки рыбы не выбрасываю молоки, тоже их в банку.
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |