Безумно вкусная закуска из баклажанов

Безумно вкусная закуска из баклажанов



Рецепт от Анастасии с ФБ

Пошаговых фото нет, т.к. готовила впервые на пробу из одного баклажана. Надеюсь, все и без фото будет понятно.
Получилось просто безумно вкусно и потому сразу же решила поделиться этим простым рецептом.

баклажан - 1 шт.
помидоры - 2-3 шт.средней величины
чеснок - 1-2 зуб.
кинза
зеленый лук - 2-3 перышка
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
растит.масло - для обжарки

Баклажан, не очищая, разрезать на небольшие брусочки и обжарить на растит.масле на большом огне до золотистой корочки.
За это время натереть на терке помидоры (разрезать пополам и после натирания, оставшуюся в руке шкурку выбросить)
Чеснок выдавить через пресс в помидорную мякоть, перемешать.
Томатно-чесночную массу вылить на сковороду к баклажанам.
Посолить, поперчить, перемешать. Еще немного подержать на огне - пару минут.
Добавить кинзу и измельченный зеленый лук.
Перемешать и снять с огня.

На все про все уходит минут 15!

Выложить на тарелку, остудить и наслаждаться вкусом!

Жанночка, как раз есть комплект для твоей закуски, кроме кинзы и лука планировала готовить по рекомендации приятельницы, она берет только эти 3 ингредиета, постараюсь найти кинзу и лук, чувствую, что это очень-очень вкусно
Понравилась закладка помидор через терку, это удобно и вообще у тебя проще
Спасибо

t a s m i писал(а):

как раз есть комплект для твоей закуски, кроме кинзы и лука планировала готовить по рекомендации приятельницы, она берет только эти 3 ингредиета, постараюсь найти кинзу и лук, чувствую, что это очень-очень вкусно Понравилась закладка помидор через терку, это удобно и вообще у тебя проще

Танечка! Рада, что обратила внимание на этот рецепт!
Ты можешь заменить кинзу на другую зелень, но кинза и баклажаны - это волшебно! А зеленый лук - приятное дополнение к общей вкусовой гамме.
Я всегда натираю помидоры на крупной терке, когда нужна такая мякоть, а шкурка остается в руке и ее нужно выбросить. И быстро, и отходов, практически, нет.
Приготовь и я уверена, что вкус этого блюда тебе понравится!

Жанночка, я без фотографии , но с БЛАГОДАРНОСТЬЮ!
Так просто, быстро и так ВКУСНО!
Муж тоже оценил и передаёт своё "спасибо"

Лиза писал(а):

Жанночка, я без фотографии , но с БЛАГОДАРНОСТЬЮ! Так просто, быстро и так ВКУСНО! Муж тоже оценил и передаёт своё "спасибо"

Лизочка, мне очень приятно, что ты оценила эту закуску ! На доброе здоровье !
Я сегодня опять ее готовила по просьбе мужа.
Судя по всему, это, практически, мужская закуска коль скоро наши мужья ее оценили.

Жанночка, спасибо, очень вкусно, точно следовала по твоему рецепту

Потом вспомнила, я в прошлом году подобное блюдо делала с форума - "Сырдак баклажанный", те же продукты, тоже вкусно
Еще раз поблагодарю, обязательно буду повторять

t a s m i писал(а):

спасибо, очень вкусно, точно следовала по твоему рецепту Потом вспомнила, я в прошлом году подобное блюдо делала с форума - "Сырдак баклажанный", те же продукты, тоже вкусно Еще раз поблагодарю, обязательно буду повторять

Танечка, на здоровье! Я рада, что закуска пришлась по вкусу!
Благодарю за аппетитный отчет!

Больше Спасибо,очень вкусное блюдо.

зен писал(а):

Больше Спасибо,очень вкусное блюдо.

Оленька, на здоровье! Мне приятно, что наши вкусы совпали!

Определенно в закладки , но не надолго.

Определенно в закладки , но не надолго.
Упс ,два раза отправила точно не надолго

nataliat писал(а):

Определенно в закладки , но не надолго. Упс ,два раза отправила точно не надолго

Наташенька! Дважды - это для усиления твоего желания приготовить эту закуску! Надеюсь, останешься довольна результатом.

Жанчик

Вкуснятина!
Спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

Леночка! Какие аппетитные баклажанчики! На здоровье!
Нам они так понравились, что я готовила несколько недель подряд.

Жаночка! Очень вкусные баклажаны!!!!



Спасибо за рецепт!!!!

милюда писал(а):

Очень вкусные баклажаны!!!!

Люсенька! Я рада, что ты воспользовалась этим рецептом! Приятного аппетита!
Получилось аппетитнейшее блюдо!
Благодарю за отзыв!

Жанночка, рецепт уже забрала в свой блокнотик, удивительное блюдо! Так быстро, просто и, не сомневаюсь, что от тебя всё вкусно! Спасибо за рецепт, солнышко!

олина писал(а):

рецепт уже забрала в свой блокнотик, удивительное блюдо! Так быстро, просто и, не сомневаюсь, что от тебя всё вкусно! Спасибо за рецепт, солнышко!

Леночка! Мне очень приятно твое внимание! Пользуйся с удовольствием, дорогая!

Жанночка, я уже приготовила! Все очень быстро и просто - так быстро вкусненькие баклажанчики я еще не готовила как по этому рецепту.
Беру себе в постоянные Спасибо, дорогуленька!!!

олина писал(а):

я уже приготовила! Все очень быстро и просто - так быстро вкусненькие баклажанчики я еще не готовила как по этому рецепту.

Леночка! Как говорится, все бывает в первый раз! И я очень рада, что этот первый был очень удачный! Во здравие тебе, милая!

Жанночка, здравтствуйте) И я ваши баклики уже много-много раз делала! Все никак нет времени зайти, сказать спасибо Очень вкусно и быстро.

Жанна, пришла со спасибкой
Мне понравилось! Сама от себя не ожидала, так как можно сказать прохладно отношусь к баклажанам но рецепт подкупил быстротой и простым набором овощей, решила попробовать и получилось очень вкусно
Спасибо за рецепт! Будем ещё готовить и не раз!

PlumBum писал(а):

) И я ваши баклики уже много-много раз делала! Все никак нет времени зайти, сказать спасибо Очень вкусно и быстро.

Ксения! Я очень рада, что закуска пришлась по вкусу! Готовь с удовольствием!!!

Елена 05 писал(а):

пришла со спасибкой Мне понравилось! Сама от себя не ожидала, так как можно сказать прохладно отношусь к баклажанам но рецепт подкупил быстротой и простым набором овощей, решила попробовать и получилось очень вкусно Спасибо за рецепт! Будем ещё готовить и не раз!

Леночка! Приятно, что ты все же заинтересовалась этим рецептом и он в какой-то степени изменил твое отношение к баклажанам.
А я когда-то вычитала, что баклажаны полезны и стараюсь каждую неделю готовить с ними что-то новое и вкусное. Так что присоединяйся и будем любить баклажаны вместе!
Благодарю за отзыв и фото-улику!

И снова здрасьте!
Купила баклажаны, собиралась приготовить наш любимый аджапсандал, но случайно попался на глаза твой рецепт закуски из баклажан. Решила попробовать. Нам понравилась. Правда, я немного посвоевольничала. Зеленый лук был точно в холодильнике, но его там не оказалось, я его не нашла... Выяснилось, муж накануне его пристроил. Добавила вместо зеленого лука чуточку шалота и немного острого перца. Кинзы свежей дома не было, было немного замороженной. Я её добавила, а готовое блюдо просто рубленным укропом посыпала, тоже "зэлень".
Жанночка, спасибо за рецепт.

Багира-Манго писал(а):

Купила баклажаны, собиралась приготовить наш любимый аджапсандал, но случайно попался на глаза твой рецепт закуски из баклажан. Решила попробовать. Нам понравилась.

Ларочка! Как приятно, что закуска пришлась по вкусу! Надеюсь, что если надумаешь повторить, то уже сделаешь все по рецепту, т.е. подготовишься заранее. Но и то, что я вижу на фото, тоже очень аппетитно выглядит! Благодарю за отзыв!!!