Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

Дарницкий

Чудесный дарницкий Это он тебе в утешение за пшеничные батоны

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Eovin Галь, булочки класс расскажи, пж-та, как их делать? Хочу такие

Тесто по Лениному рецепту:
http://forum.say7.info/post2602318.html#2602318
Я делала 1,5 нормы теста, а дрожжей положила 8 гр прессованных. Крем Патисьер:
http://forum.say7.info/topic29510.html
Крема я сделала 0,5 нормы. Тесто в прямоугольник раскатать, намазать кремом, у меня ровно получилось, не осталось ни теста, ни крема, сверху шоколадом рубленным посыпать, завернуть рулетом и порезать поперек. Минут 40-60 поднимаются и в духовку. Вот и всё)

Эх, девочки, читаю я про ваши сложности с закваской пшеничной и прям руки у меня опускаются У меня закваска что-то тоже не пашет.. Кефиром-не кефиром. Запуталась совсем(