Кружевной хлеб на закваске

Eovin писал(а):

Я в следующий раз попытаюсь исправиться

Галя, при более деликатном обращении с заготовкой получится совсем кружевной хлеб пух. В любом случае вкус ты оценила, а это главное в хлебе.
Хлеб получился в любом случае - поздравляю Теперь осталось отточить технику и всё

бизнесвумен писал(а):

несу еще мякушку, но все равно не тот рельеф на фото как в оригинале

Лена, могу только предположить, что та же проблема, что и у Гали, при формовке ты его наверно не так деликатно оформляла И расстойку чутка поднять. В любом случае, если вкус понравился главному кушателю, понимание сути этого хлебо придет с опытом
Девочки, большое вам спасибо за довери к рецепту, за ваш труд и фотографии я получила большое удовольствие
Приходите еще