Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

вот видишь,Галя,как изменились твои хлеба в лучшую сторону после приобретения весов

спасибо!! но мне кажется, дело не только в весах, опыт-то тоже набирается.. чем больше печь, тем оно лучше, ну как и в любом деле

elay писал(а):

судя по рейнскому твой нож при разрезах тянет за собой тесто. можно попробовать перед нарезкой либо смачивать нож,либо смазывать маслом,либо чуть -чуть дать хлебу постоять не прекрытым,что бы верх чуток заветрился

либо надо другой нож попробовать еще.. а корочка не выход, у меня папа корочку не любит, поэтому я от нее всячески избавляюсь и при возможности хлеб в пакет сразу.

elay писал(а):

.а про семечки я забыла,и специально за ними идти не хотелось

мм, тогда надо сделать без семечек и с изюмом

lenok97 писал(а):

Галя вот это запек!!! молодец! А я до рейнского никак не доберусь.

спасибо! а Рейнский нам очень полюбился, мякиш такой пружинистый
Сэра
Юрьевна
Ирина Макаревич
спасибо!

Сарочка писал(а):

Наш любимый салатик Цезарь

и мой любимый!! можно мне тазик салатика?

Сарочка писал(а):

Рождественское полено В

обалдеть!!! вот это да!! *в обмороке*

Сарочка писал(а):

Фермерский от Маши

очень красивый!

Ирина Макаревич писал(а):

Как тебе панини?

мне очень нравятся, готовятся очень быстро, плюс можно менять всякие добавки, солод, муку и проч. Палочка-выручалочка)

Ирина Макаревич писал(а):

А можно рецепт?

http://forum.say7.info/post2632490.html#2632490
Вот тут я рецепт теста беру, вкууууусное безумно, а добавки меняю.

Сарочка писал(а):

Сегодня пекла Банановый хлеб И литовский

А как тебе банановый?

Svеtлана писал(а):

У нас за эти дни были Пшеничный с изюмом, Венгерский в виде багета и Немецкий тостовый, еще Российский.

красивые!