Пряники сахарные

Marishkaa25 писал(а):

Маш, уже лучше, но она как бы сказать...через пару дней как безе что ли, рассыпаеться

Тогда, Мариш будем другую глазурь осваивать я из книг выпишу, по ГОСТам

Marishkaa25 писал(а):

Маш, знаешь почему они во время выпечки трескаютя?

Могу только предположить. Возможно дело в разрыхлителях.. Попробуй тесто поделить на 2 части, в одну ввести разрыхлитель, в другую нет. Только рассказать не забудь

Marishkaa25 писал(а):

яуже не знаю как их формировать

Тут дело не в формовке, точно. Слушай, Мариш, а ты с конвекцией печешь???