Монастырская изба

наталия-я писал(а):

напишите пожалуйста последовательность приготовления теста

Наталочка, прости, только заметила
1) сметану выливаю в миску и добавляю соду, размешиваю чтобы сода равномерно разошлась по сметане;
2) маргарин(масло) растираю хорошенько с сахаром;
3) в емкость для замеса теста высыпаю всю порцию муки, добавляю маргарин с сахаром, сметану, замешиваю тесто. Все.

Myshonka писал(а):

а почему с заварным кремом будет сухой?

сметанный крем более водянистый, но если ты пропитаешь брёвнышки заварным кремом хотя бы за сутки до ДР, думаю будет нормально.

Myshonka писал(а):

заварной делаю на молочке, он получается легким.

Лен, дай свой рецепт заварного крема. Мой рецепт можешь посмотреть вот здесь
http://forum.say7.info/topic42171.html