ИВАНЫЧ
Иван
Подмосковье
Ага ... от веку что щи, что борщи готовили в печах. Томили!!! И томили именно подолгу. И никто авитаминозом не страдал.
Хитрость в другом. Не надо читать всякую околонаучную рекламную литературу - типа ТОЛЬКО В ПАРОВАРКЕ СОХРАНЯЕТСЯ...., а просто жить, стараясь доставить удовольствие себе и близким. И поменьше думать о ней ... этой самой полезности.