Экстракты пищевые

graNATKA писал(а):

Я пыталась сделать ванильный сахар - вычитала, что можно засыпать порезанный стручок ванили сахаром и получится ванильный сахар - увы!

На мой взгляд целый стручек ванили в сахар это жииирно я обчно семена в изделие, а стручки в баночку с сахаром складываю и стоит себе в шкафчике, медленно но передается аромат.

graNATKA писал(а):

Попробую сделать спиртовые, чтобы не покупать ненатуральные

И это правильно

graNATKA писал(а):

Машунь, а что ты можешь сказать - пахнут в выпечке такие экстракты и как их дозировать?

пахнут-пахнут про дозировку - это только опытным путем иногда в рецептах пишут про экстракты и дозировку. я сегодня принесла Португальский хлеб, там 3 вида экстракта и всех по 1 чл берется на 480 гр муки
Спирт однозначно лучше! Водка, скорее от безысходности Не у всех есть возможность купить спирт.

П.с. Наталья, как же мне твоя аватарка нравится!!!! давно ее приметила. А кто художник?