Овощное суфле (обед минус 60)

рецепт нашла в инструкции к пароварке
сегодня готовила на обед- очень нежно получилось.

продукты на 3-4 порции (я поделила на 3 ):

*цветная капуста 250г
*брокколи 250г
* морковка 250г
*молоко 150г
*белок яйца- 3 шт
*соль

Приготовление:
морковку, брокколи и цветную капусту отварить(на пару или в водичке)

потом (если в воде варите как я ) откинуть на ситечко чтоб вода стекла(цв.капусту не сфотографировала)

взбить в блендере с молоком по отдельности все добавляя молоко


взбить белок (у меня 1 потому что я ж делила все продукты на 3 )
-а по оригиналу рецепта белки не надо взбивать отдельно а взбивать вместе с овощами

и равномерно ввести белок в полученные пюре

и имеем вот такие три пюре:

которые выкладываем в форму для пароварки а можно как я в порционные0 слоями:

накрываем фольгой

и варим на пару 15-17 минут - я в мульте варила


вот в разрезике