Овощная паэлья

Маришка, я не могла не заглянуть на паэлью твою
За видео отдельное спасибо знаешь, что-то мне вот такая плоская фасолька не попадалась на что заменить?
Мариш, а сорт риса не важен? просто круглозерный или какой-то особый, как на ризотто скажем