Имбирно-лимонный кекс

Барбагорга

Кристина

29 лет
Донецк
Фото

Купила на днях цукаты из имбиря... Откусив кучочек поняла, что это невозможно кушать просто так... heat girl_haha Поэтому стала искать на просторах интернета куда бы их пристроить. И нашла замечательный, простой и вкусный кекс. good2
Источник "Вкусный блог" Татьяна Назарук.


Ингредиенты:

- 120 г сливочного масла
- 240 г муки
- 1 ст.л. натертой лимонной цедры
- 3 ст.л. лимонного сока
- 70 г имбирных цукатов ( можно купить, а можно приготовить самим имбирные цукаты от пользователя o_lein Wink )
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 250 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сметаны
- сахарная пудра для присыпки


Приготовление:

В миске смешать муку, соду, цедру, соль и нарезанные на мелкие кусочки цукаты.


В другой миске взбить размягченное масло с сахаром. По одному добавить яйца и лимонный сок.


Постепенно добавить сухую смесь и сметану. Замешать однородное тесто.


Переложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут (готовность проверять спичкой).
Посыпать сахарной пудрой.
nyam2 morning1







Приятного аппетита! Wink

 
14 Фев 2012 0:09

Страница 1 из 2