Имбирно-лимонный кекс

Купила на днях цукаты из имбиря... Откусив кучочек поняла, что это невозможно кушать просто так... Поэтому стала искать на просторах интернета куда бы их пристроить. И нашла замечательный, простой и вкусный кекс.
Источник "Вкусный блог" Татьяна Назарук.

Ингредиенты:

- 120 г сливочного масла
- 240 г муки
- 1 ст.л. натертой лимонной цедры
- 3 ст.л. лимонного сока
- 70 г имбирных цукатов ( можно купить, а можно приготовить самим имбирные цукаты от пользователя o_lein )
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 250 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сметаны
- сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

В миске смешать муку, соду, цедру, соль и нарезанные на мелкие кусочки цукаты.


В другой миске взбить размягченное масло с сахаром. По одному добавить яйца и лимонный сок.


Постепенно добавить сухую смесь и сметану. Замешать однородное тесто.


Переложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут (готовность проверять спичкой).
Посыпать сахарной пудрой.







Приятного аппетита!

как аппетитно, люблю Лимонные Кексы,Тортики
Спасибо за Рецепт Кристина!

Кристина, вкусняшечка какая !!! Спасибо, забираю !!!

Кристина какой мягонький видно по фото кекс а уж,наверно,ароматный какой

Marina1991 писал(а):

как аппетитно, люблю Лимонные Кексы,Тортики Спасибо за Рецепт Кристина!

Марина, на здоровье! Рада, что кексик приглянулся!

blirise писал(а):

Кристина, вкусняшечка какая!!! Спасибо, забираю !!!

Ирина, мне так приятно, что вы заглянули!!! Надеюсь кексик понравится!

Санни Кеш писал(а):

Кристина какой мягонький видно по фото кекс а уж,наверно,ароматный какой

Кира, аромааатный не то слово... Я только недавно вообще попробовала имбирь в выпечке. Мне очень понравилось!

Барбагорга писал(а):

Я только недавно вообще попробовала имбирь в выпечке. Мне очень понравилось!

А я "имбирная душа" От его аромата просто балдЮ пробовала в выпечке и с чаёк имбирный очень уважаю!!

Санни Кеш писал(а):

А я "имбирная душа" От его аромата просто балдЮ пробовала в выпечке и с чаёк имбирный очень уважаю!!

Чаёк это нечто... Особенно в морозные дни! Только с мясом пока имбирь не пробовала. Знаю, что ещё можно всякие гарниры делать с имбирем... Но что-то я не знаю даже как это будет на вкус...

Кристина очень аппетитный кексик

античная роза писал(а):

Кристина очень аппетитный кексик

Ирина, спасибо! Надеюсь рецептик пригодится!

Какой аромат наверное!.. Обожаю имбирь в выпечке!!! (и не только...) Спасибо,Кристиночка,забираю!

*ELISHKA* писал(а):

Какой аромат наверное!.. Обожаю имбирь в выпечке!!! (и не только...) Спасибо,Кристиночка,забираю!

Элина, ароматный и мягенький! Спасибо, что заглянули! Надеюсь, кексик понравится!

Барбагорга
Спасибо за рецепт , Кристина Кекс красивый
Попробую приготовить

адалия писал(а):

Спасибо за рецепт , Кристина Кекс красивый Попробую приготовить

Елена, готовьте на здоровье! Спасибо, что заглянули!

Кристина!
Я люблю простые рецепты взяла в закладки только меня смущает цукаты из имбиря не видела в продаже или не обращала внимания
Спасибо

Татьяна Смирнова писал(а):

Я люблю простые рецепты

Я тоже!

Татьяна Смирнова писал(а):

только меня смущает цукаты из имбиря не видела в продаже или не обращала внимания

Если честно, я раньше тоже не обращала внимания, но у нас открылся небольшой магазинчик с цукатами и там стооооолько вкусностей оказывается. 5 минут внимательно разглядывая я заметила имбирь!
Но если вдруг не найдете и будет желание приготовить, можно сделать цукаты своими руками по рецепту имбирные цукаты.

Татьяна Смирнова писал(а):

Спасибо

На здоровье, Татьяна!

Барбагорга писал(а):

Купила на днях цукаты из имбиря... Откусив кучочек поняла, что это невозможно кушать просто так...

Хаха, у меня тоже поначалу чуть глаза не выскочили... Потом ничего, даже понравилось. Домашние на меня смотрят с ужасом, когда я ЭТО жую. А вот от такого кексика, думаю, не откажутся. Спасибо за рецепт!

Маша_мыша писал(а):

Хаха, у меня тоже поначалу чуть глаза не выскочили... Потом ничего, даже понравилось. Домашние на меня смотрят с ужасом, когда я ЭТО жую.

Я смогла покушать только по мааааалюсеньким кусочкам.

Маша_мыша писал(а):

А вот от такого кексика, думаю, не откажутся. Спасибо за рецепт!

На здоровье! Надеюсь вашей семье понравится!

Замечательный и, наверное, очень ароматный кекс!!!!!!!

Малгося писал(а):

Замечательный и, наверное, очень ароматный кекс!!!!!!

Малгося, ароматный, мягенький и вкууууусный! Спасибо, что заглянули! Надеюсь, рецептик пригодится!

Татьяна Смирнова писал(а):

олько меня смущает цукаты из имбиря не видела в продаже или не обращала внимания

Татьяна, цукаты из имбиря я покупаю у нас в Торговых рядах.

очень вкусно!я делала маленькими кексиками-прям тает!и пеклось всего 15 минут

nikbuh писал(а):

очень вкусно!я делала маленькими кексиками-прям тает!и пеклось всего 15 минут

Регина, идея выпекать маленькими кексиками отличная! Я рада, что вам понравился мой рецепт! Спасибо вам за приятный отзыв!

Барбагорга
Кристиночка,испекла твой кекс. Просто супер! Даже не знаю,что лучше-вкус или аромат. Видимо сочетание имбиря и лимонной цедры дало такой божественный аромат. И очень вкусно. Спасибо тебе огромное за такой чудесный кекс.

Светлуча писал(а):

Кристиночка,испекла твой кекс. Просто супер! Даже не знаю,что лучше-вкус или аромат. Видимо сочетание имбиря и лимонной цедры дало такой божественный аромат. И очень вкусно. Спасибо тебе огромное за такой чудесный кекс.

Светлана, как я рада, что вы попробовали этот чудесный ароматный кекс и вкус не разочаровал! Я сама совсем про него забыла... Спасибо вам большое за такой приятный отзыв!

fatimadg