Сметанник (не торт)

вчера делала сметанник впервые- очень понравился!! вкуснющий- даже мой старшенький сынок куска 3 с утра слопал
тесто делала дрожжевое по рецепту, в хлебопечке..пол порции - на 1 сметанник..но все равно его как по мне многовато а начинки маловато вышло...




и еще вопрос- как долго его печь? надо ждать чобо вся поверхность затвердела начинки или можно выключать когда еще в серединке подрагивает? а то сильно тесто зажарилось--но на вкус не повлияло- тесто тоже очень вкусное