Пицца на скорую руку

Я действительно делаю очень часто такую пиццу,потому,что мои мальчики любят её в очень упрощённом виде...

тесто:
1 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
1,5 стакана тёплой воды
мука (сколько возьмёт 2-2.5 стак.,но это всё зависит от муки)
0.5 ч.л.соли
0.5 ч.л.сахара
2 ст. л.растит.масла.

Дрожжи растворить в воде ,добавить соль,сахар.
В отдельной посуде смешать яйцо и раст.масло.
всё перемешать,добавить муку и вымесить тесто.
поставить в тёплое место.
Когда поднимется тесто,то разделить его на две части.
(я делаю пиццу с разными начинками)
раскатываю в тонкий пласт ,на лист кладу бумагу для выпечки (я ничем не смазываю) и выкладываю на него тесто (прятоугольное)
Тоже самое проделываю и с оставшимся тестом...
Дети у меня едят до боли простую пиццу...
Сначала я накалываю тесто вилкой во всех местах,чтоб не пузырилось во время выпечки,потом смазываю всю поверхность кетчупом и засыпаю сыром...Ставлю в разогретую духовку (180 град.) до расплавления сыра (примерно 20 мин.)
Готовую пиццу разрезаю на квадратики...и мои "гурманы" с удовольствием её лопают !





а для гостей я могу изменить начинку...
тонко нарезаю 1 луковицу протушиваю её на сливочном масле,добавляю в сковороду 3 средних помидорки ,натёртые на тёрке и кладу специи по вкусу...
когда соус загустеет,то на тесто выкладываю (не забываем проткнуть его вилочкой!) соус,на него нарезаю оливки и обильно посыпаю сыром...а дальше ,всё тоже самое...

начинки могут быть самые разные...
вот наши девочки здесь предлагают такие...

http://forum.say7.info/topic228.html