Пицца на скорую руку

Я действительно делаю очень часто такую пиццу,потому,что мои мальчики любят её в очень упрощённом виде...

тесто:
1 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
1,5 стакана тёплой воды
мука (сколько возьмёт 2-2.5 стак.,но это всё зависит от муки)
0.5 ч.л.соли
0.5 ч.л.сахара
2 ст. л.растит.масла.

Дрожжи растворить в воде ,добавить соль,сахар.
В отдельной посуде смешать яйцо и раст.масло.
всё перемешать,добавить муку и вымесить тесто.
поставить в тёплое место.
Когда поднимется тесто,то разделить его на две части.
(я делаю пиццу с разными начинками)
раскатываю в тонкий пласт ,на лист кладу бумагу для выпечки (я ничем не смазываю) и выкладываю на него тесто (прятоугольное)
Тоже самое проделываю и с оставшимся тестом...
Дети у меня едят до боли простую пиццу...
Сначала я накалываю тесто вилкой во всех местах,чтоб не пузырилось во время выпечки,потом смазываю всю поверхность кетчупом и засыпаю сыром...Ставлю в разогретую духовку (180 град.) до расплавления сыра (примерно 20 мин.)
Готовую пиццу разрезаю на квадратики...и мои "гурманы" с удовольствием её лопают !





а для гостей я могу изменить начинку...
тонко нарезаю 1 луковицу протушиваю её на сливочном масле,добавляю в сковороду 3 средних помидорки ,натёртые на тёрке и кладу специи по вкусу...
когда соус загустеет,то на тесто выкладываю (не забываем проткнуть его вилочкой!) соус,на него нарезаю оливки и обильно посыпаю сыром...а дальше ,всё тоже самое...

начинки могут быть самые разные...
вот наши девочки здесь предлагают такие...

http://forum.say7.info/topic228.html

Танюша, а сыр любой можно?

Манечка!!!!
Молодец!!!!


Я всё, ни как не могу пиццерию вкусную найти, а она оказываеться в Бат-Яме

manunka писал(а):

Я действительно делаю очень часто такую пиццу,потому,что мои мальчики любят её

и твои девочки на форуме тоже её любят Теперь и я буду знать как её готовить

Манюнька, спасибо

Барбацуца писал(а):

Я всё, ни как не могу пиццерию вкусную найти, а она оказываеться в Бат-Яме

Марго! вы мне льстите!!!!!

Евгения писал(а):

сыр любой можно?

Да,Женечка! Любой твёрдый!

Наталика! знаешь...скажу честно...вот если бы вы с Женей не спросили бы про рецепт,я бы и не выкладывала...

не знаю...стыдно...такой рецепт ...а вдруг не понравится?

manunka писал(а):

Марго! вы мне льстите!!!!!

Маня, ОНО мне НАДО?
Видно же , что классно получилось!!!!

Я кстати тоже люблю пиццу просто с сыром, а ещё чесночным соусом полить

manunka писал(а):

не знаю...стыдно...такой рецепт...а вдруг не понравится?

Манюня, не комплексуй!!!
Ты все так вкусно готовишь и рассказываешь, что нам обязательно понравится!
Важна не сложность рецепта, а его одухотворенность. В твои рецепты всегда вложена частичка души. Чувствуется, что ты готовишь с любовью.

кстати....мне больше понравились сухие дрожжи ,чем свежие...
странно...

manunka писал(а):

не знаю...стыдно...такой рецепт ...а вдруг не понравится?

Манюнь, ты чего это? я считаю, что такой рецепт оооочень даже мне подходит если ты имела ввиду, что он "такой" потому, что готовится просто и быстро. У меня вот занятия скоро начнутся, так и со временем на кулинарию будет туго , вот и подбираю уже сейчас себе такие рецептики - побыстрее в приготовлении и вкусные, а ты еще думала выкладывать - не выкладывать................ Да и другим девочкам навеняка он понравится и пригодится, хорошо у меня университет и муж, а у других и того времени меньше, кто, например еще и с детьми, и работает, а Белка вот тоже, как я учиться будет, а на семью ведь время все равно нужно!!!! Так что, Манюня, я считаю, что ты, как нельзя кстати

Лиза,Наташенька!Девочки...СПАСИБО!!!!!!

Евгения писал(а):

Я кстати тоже люблю пиццу просто с сыром, а ещё чесночным соусом полить

Подскажите, а как чесночный соус делать?

МАНЮНЬКА! Скромница ты наша! Переживаешь,что рецептик простенький... Скажу тебе по секрету( большоооому секрету ), что я такие и выискиваю! ,и если у тебя еще имеются в тайничке таковые, присылай мне, не прячь!

Alimdiyl писал(а):

если у тебя еще имеются в тайничке таковые, присылай мне, не прячь

Людочка! Обязательно!

На выходных пробовали эту пиццу! Вкуснотище!!! А главное быстро и без хлопот! manunka

Уже получается и творожную розочку и пиццу попробовали, осталась только фирменная рыбка пока не опробованная

manunka, а я хочу предложить не вариант начинки, а теста.
для этого нам нужна мука, молоко, слив.масло, уксус(или лим.кислота) и щепоточка соды.
В общем, сыпем в посуду муку, горочкой)))), делаем в ней небольшое углубление, кладем в него слив.масло, и "рубим" его ножом( кончик ножа следует предварительно окунуть в уксус или лим.кислоту и тем же кончиком в соду), а потом начинаем втирать масло в муку пальчиками, наливаем молоко и замешиваем некрутое тесто. Запекаем вместе с начинкой (но только в тесте нужно обязательно сделать дырочки вилочкой) Очень вкусная получается пицца из такого теста И что немаловажно, оно получается очень тонким

Little angel писал(а):

а я хочу предложить не вариант начинки, а теста.

Спасибо! Обязательно попробую!

manunka, спасибо большое, что поделилась этим рецептиком! У нас в субботу были гости, а мне так не хотелось долго возиться на кухне... Получилось оооочень вкусно, сытно, а главное много! Сегодня мужу на работу собрала

manunka, уже столько раз делала пиццу на твоём тесте, что и не сосчитать!!! Ну о-о-очень вкусно получается
Только я вместо кетчупа или томатной пасты измельчаю в блендере помидорки с парой зубчиков чесночка и ложечкой аджики. Можно сказать, ни капли консервантов!
Ещё раз огромное спасибо, что поделилась

Yarkova писал(а):

Только я вместо уетчупа или томатной пасты измельчаю в блендере помидорки с парой зубчиков чесночка и ложечкой аджики. Можно сказать, ни капли консервантов!

Женечка! Так конечно же вкуснее!

Рецептик замечательный Тесто просто сказка

Часто делаю такую пиццу, потому что очень быстро и вкусно. Тесто - просто супер!

Красиво выглядит!