Пирожки «Нежные» на сметане

Сообщение Автор
Пирожки "Нежные" на сметане
04 Окт 2011 20:29

Распечатать сообщение
Пирожки "Нежные" на сметане
Фото

Фото

Очень любим эти пирожочки. Нежные,мягкие,одним словом вкусные. Подобного рецепта не нашла,так что добавляю.
Понадобится:
1 пакетик дрожжей (11 грамм) или 60 грамм свежих;
6 столовых ложек сахара + 1 чайная ложка на опару;
3 яйца;
400 гр.сметаны (15-20% жирности);
800 гр.муки;
50 гр. теплой воды;
1 ч.л. соли.
Приготовление:
Дрожжи смешать с 1 ч.л. сахара и теплой водой. Отставить на 5-10 минут, пусть поиграют до "шапки". Отдельно взбить 6 ст.л. сахара,яйца,сметану,соль. Все смешать и замесить тесто. Оставить для подхода на 40 минут. Печь при темп.-180С ~15-20 минут.
Пошаговый рецепт замеса теста не делала. Думаю,что он не сложный. Хочу вам показать свою формовку пирожков. В данном случае у меня вареная сгущенка, но может быть любая начинка. Плюс данной формовки не только внешний вид пирожка,но и удобство выпекания- начинка не вытекает. Я называю это плетение "косичка". Постаралась на фото показать,хотя проще сделать,чем показать через фото.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Даем время на расcтойку ~ 20 мин.,смазать яйцом и выпекать.
Фото

После выпекания чуть-чуть сбрызнуть водичкой,накрыть льняным полотенцем. Пусть придут с себя.. girl_haha Wink
Фото

В разрезе пирожок:
Фото

Приятного чаепития!!! Rose Rose Rose
marina42

Марина

40 лет


marina42Мои рецепты
 
04 Окт 2011 20:32

Распечатать сообщение
Марина! Я потрясена, красотища... Спасибо

t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
04 Окт 2011 20:34

Распечатать сообщение
Очень красивые пирожочки получились. СУПЕР! good2 Romashki
Джухи

Аня

27 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
04 Окт 2011 20:34

Распечатать сообщение
Мариш, красотульки какие good good2 girl_claping !!! Ой сколько соблазнительных булочек и пирожков здесь girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Не превратиться бы самой в булочку unknown wacko1 girl_haha , попробовать-то все ох как хотся Wink dance2 Yahoo! !!!
blirise

Ирина

47 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
04 Окт 2011 21:04

Распечатать сообщение
marina42
Очень красивые пирожки good2 good2 wacko1
Забираю с удовольствием! Rose Rose
Обязательно буду делать nyam2
ruz65

Рузан

52 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
04 Окт 2011 21:11

Распечатать сообщение
Такие аппетитные,так бы и слопала парочку пирожков,очень красивенькие! girl_claping
Улито4ка

Инна

40 лет
Украина

Улито4каМои рецепты
 
04 Окт 2011 21:31

Распечатать сообщение
Марина, какаие пирожочки мммммм красота!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

good good good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо дорогая за рецепт и МК !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

fatimadg

Айнур

41 год


fatimadgМои рецепты
 
04 Окт 2011 21:40

Распечатать сообщение
Мариша.пирожочки высший класс,а плетение ваааще wacko1 good2
Матяна

Татьяна

61 год
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
04 Окт 2011 21:46

Распечатать сообщение
Пирожки просто Класс!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
04 Окт 2011 21:59

Распечатать сообщение
Маришка какие офигенные пирожки girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Фото
античная роза

Ирина

43 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
04 Окт 2011 22:30

Распечатать сообщение
Вот это да!!! Shocked Shocked Shocked Как красиво и тесто должно быть очень нежное и вкусное good2 good2 good2 good2 good2 good2 Забираю, спасибо большу-у-у-у-щее! Rose Rose Rose Rose Rose
graNATKA

Наталья

53 года
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
04 Окт 2011 22:46

Распечатать сообщение
marina42 писал(а):
Я называю это плетение "косичка". Постаралась на фото показать,хотя проще сделать,чем показать через фото.

очень интересный и красивый способ формовки girl_in_love girl_in_love girl_in_love беру на заметку Rose Rose
blirise писал(а):
Не превратиться бы самой в булочку , попробовать-то все ох как хотся

acute acute acute а сама, Ириш, каждый раз мучную вкуснятинку приносишь-дразнишься girl_haha girl_haha girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
04 Окт 2011 23:07

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
а сама, Ириш, каждый раз мучную вкуснятинку приносишь-дразнишься

girl_blush girl_blush2 girl_haha girl_haha girl_haha dance2 Yahoo!
blirise

Ирина

47 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
04 Окт 2011 23:42

Распечатать сообщение
мммммммммм красота!!! nyam2 good
Марина, как долго булочки не черствеют? sharik
Маркиза

Nataliya

38 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
05 Окт 2011 0:10

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Марина! Я ошарашена, красотища...
Rose Rose Rose
Джухи писал(а):
Очень красивые пирожочки получились. СУПЕР!
Romashki Romashki Romashki
blirise писал(а):
Мариш, красотульки какие !!! Ой сколько соблазнительных булочек и пирожков здесь
sharik sharik sharik give_heart
blirise писал(а):
Не превратиться бы самой в булочку , попробовать-то все ох как хотся !!!
Ой Ириша...как мне до боли знакома эта проблема...после своих гострономических идей и пристрастий периодически приходится "зашивать" себе рот,чуть ли не в прямом смысле этого слова... Wink


Очень красивые пирожки
Забираю с удовольствием!
Обязательно буду делать [/quote] give_heart sharik sharik sharik
Улито4ка писал(а):
Такие аппетитные,так бы и слопала парочку пирожков,очень красивенькие!
friends Rose Rose Rose
fatimadg писал(а):
Марина, какаие пирожочки мммммм красота!!!!!!
Romashki Romashki Romashki girl_in_love
Матяна писал(а):
Мариша.пирожочки высший класс,а плетение ваааще
give_heart Rose Rose Rose
Katrin03 писал(а):
Пирожки просто Класс!!!!
Yahoo! Romashki Romashki Romashki
античная роза писал(а):
Маришка какие офигенные пирожки
friends give_heart give_heart give_heart Yahoo! Yahoo! Yahoo! Rose Rose Rose dance2 dance2 dance2 girl_in_love
graNATKA писал(а):
Вот это да!!! Как красиво и тесто должно быть очень нежное и вкусное

Julia & Ko писал(а):
очень интересный и красивый способ формовки беру на заметку

Julia & Ko писал(а):
а сама, Ириш, каждый раз мучную вкуснятинку приносишь-дразнишься
точно-точно... nyam2 good2 Wink
Маркиза писал(а):
мммммммммм красота!!!
Rose Rose Rose
Маркиза писал(а):
Марина, как долго булочки не черствеют?
Наташ,у нас они больше суток не задерживаются... Embarassed Так что сутки гарантирую...Надо будет один припрятать..проэксперементировать... girl_haha Как вариант,после остывания часть можно заморозить.После разморозки будут как свежие. Девочки,милые,дорогие!!! Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose sharik sharik sharik girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо ВАМ за добрые слова! Очень приятно! give_heart give_heart give_heart Готовьте с удовольствием!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


marina42

Марина

40 лет


marina42Мои рецепты
 
05 Окт 2011 0:14

Распечатать сообщение
marina42 писал(а):
у нас они больше суток не задерживаются...

а сколько ж их получается 2-3 противня? Wink нас то двое, нам небось на неделю Embarassed girl_haha girl_haha girl_haha

marina42 писал(а):
Как вариант,после остывания часть можно заморозить.После разморозки будут как свежие.

ой, нееее влажными будут Embarassed я лю все свежее Wink
Маркиза

Nataliya

38 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
05 Окт 2011 0:23

Распечатать сообщение
Маркиза писал(а):
а сколько ж их получается? нас то двое, нам небось на неделю
ну да... girl_haha точно! у меня выход 27-28 пирожков,не больших,размеров где-то с пол ладони.Так что Наташ,возьми пол нормы. Я думаю в самый раз будет. Wink girl_bye girl_bye girl_bye
marina42

Марина

40 лет


marina42Мои рецепты
 
05 Окт 2011 0:53

Распечатать сообщение
marina42 писал(а):
у меня выход 27-28 пирожков,не больших,размеров где-то с пол ладони.

ну тады гуд, я та думала писят girl_haha girl_haha girl_haha
Маркиза

Nataliya

38 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
05 Окт 2011 2:18

Распечатать сообщение
Марина, очень красивенные у Вас пирожки получились Romashki Romashki Romashki .
Но, help я не совсем поняла, как надо их так лепить girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
Olima

Оля

38 лет
Украина

OlimaМои рецепты
 
05 Окт 2011 3:05

Распечатать сообщение
Какая прелесть!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Мариш!!! Romashki Спасибо за новую идею!!!! good good good
Очень симпатично!!! Smile
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
05 Окт 2011 3:15

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 give_heart friends
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
05 Окт 2011 4:13

Распечатать сообщение
Какая красота!!!! verygood nyam2 good2 good2 А плетение, слов нет... good2 good2 Ну как тут не попробовать unknown girl_haha girl_haha В Америке ходят обжираются в Макдональдах, а потом судят их за то, что растолстели от их еды. girl_haha girl_haha а кто защитит наши бедра? girl_haha girl_haha И всеравно хочется такой красоты, вкусноты Yahoo! Yahoo! Спасибки, Мариночка, будем печь girl_haha Romashki Romashki
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
05 Окт 2011 8:19

Распечатать сообщение
marina42
Шикарнейшие пирожки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Окт 2011 9:44

Распечатать сообщение
Пирожки просто класс good И тесто легкое, надо испробовать Smile
Спасибо Romashki
raduga777

Наталья

35 лет
Казахстан, Петропавловск

raduga777Мои рецепты
 
05 Окт 2011 11:19

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good good good nyam2 nyam2 nyam2
Бум печь! Wink Yahoo! Yahoo! Спасибки за рецепт!!! Romashki sharik
Пушинка 36rus

Алла

57 лет
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |