“Шоколадный” суп из фасоли за 1 минуту (Фирменный рецепт)

“Шоколадный” суп из фасоли за 1 минуту! (Фирменный рецепт!)


В продолжение темы фасоли...

Попав когда-то на этот сайт, я была безмерно удивлена, сколько хозяек просто выливает отвар от фасоли!..
А ведь это не только очень ПОЛЕЗНО, но и очень ВКУСНО!!!
На отваре от фасоли можно приготовить великолепные супы!!!
Конечно, если мы говорим НЕ о готовой, консервированной фасоли!!! А о самой что ни на есть приготовленной в домашних условиях...

Выставив недавно рецепт салата из фасоли, я обещала принести и свой рецепт одного такого супчика, что с удовольствием и делаю...

Конечно, вариантов фасолевых супов великое множество! Но сегодня я хочу показать вам особенный рецепт!

- Набор продуктов минимальный!
- Время варки – 1 минута!
- Суп постный. Более того - абсолютное отсутствие масла!
- Вкус – оригинальный, нестандартный, благородный и изысканный...

Кстати, этот суп - просто идеален для диабетиков!!!!


Рецепт, как уже понятно, фирменный, семейный..

В нашей семье, так уж повелось, этот супчик называется “ШОКОЛАДНЫМ”!
Такое название дала ему я сама - в пору своего далекого детства... Оно как-то сразу прижилось и используется в нашей семье до сих пор! Даже мои уже великовозрастные ребята называют его именно так, как нечто само собой разумеющееся...

Не пугайтесь! Шоколада в нём нет... Всего лишь детское ассоциативное мышление... Но поверьте, такое название заставляет детей съедать его мгновенно!!! Несмотря и вопреки!!!...

===================================================

Необходимые продукты:

- отвар КРАСНОЙ фасоли (+ горсточка самой фасоли)
- чеснок – 2-3 зубчика
- грецкие орехи
- свежая зелень петрушки и/или кинзы – на вкус


ВСЁ!!!! Уверяю вас, этого достаточно!!! Никаких картошек и зажарок, никакого масла и загустителей...
Кстати, именно орехи и придают этому супчику маслянистость, густоту и вкусовую насыщенность!...

Итак, сварив фасоль (подробности см. тут: http://forum.say7.info/topic53170.html),...

откинув её на дуршлаг и использовав по назначению,...

мы остаёмся один на один с отваром от оной...

Человек несведущий может назвать его просто бурдой довольно неаппетитного цвета, непонятного вкуса и неопределенной консистенции...
А мы посмотрим, что скажет он через пару минут!!!


Поставим отвар на огонь. Он может быть слишком густым, на дне иногда скапливается довольно густой осадок. Так бывает, если вода при варке фасоли слишком выпарилась. В таком случае добавим немного воды. Заодно попробуем отвар на соль и добавим при необходимости...
Кроме того, вернем в отвар и немного уже сваренной фасоли, ну примерно жменьку на порцию... Кстати, если вы любите супы погуще, то немного фасольки можно и размять...
А пока отвар закипает...
- Рубим орехи, не очень мелко, не очень крупно. Проще и быстрее - в блендере...
- Давим чеснок через пресс или рубим в том же блендере...
- Нарезаем свежую зелень...
Всё это займет секунд 30!...

Как только отвар закипит, добавляем чеснок – по вкусу (перемешиваем и пробуем!), затем сразу орехи и зелень…

И... ВЫКЛЮЧАЕМ! Всё!

Разливаем по тарелкам и подаем…



И тут начнется такая “барабанная дробь” ложками по тарелкам (согласна, совершенно невоспитанная , но такая божественная для уха любой хозяйки...), что и спрашивать о чём-то уже лишнее....

Спасибо всем за внимание! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-165267495.html][/URL]


ВИВАТ!!!! Мой самый короткий рецепт!!!