Болталка для хлебопёков-2

Девочки - приветик!

polj писал(а):

Повторила сегодня рецепт полуслоеного теста по рецепту Янечки..Только у меня с шоколадными чипсами

Какие же они соблазнительныееее!!!
Надо наверное к Янинке в скайп стучаться,рецепт просить.

polj писал(а):

Может, и к нам уже точно весна пришла?

Пришла,пришла,Танюша!
А ты уже зелень,редиску посеяла?

марго_выборг писал(а):

Пекла на выходных Аннушкин хлеб

Маргоша - покажи нам хлебушек,может вместе и разберемся,что не так.

марго_выборг писал(а):

И еще, хочу попробовать батон нарезной на закваске сделать. Ссылочкой поделитесь?

Держи:
http://forum.say7.info/topic47930.html
О-о-очень вкусный батон!

usya писал(а):

Все заглядвала на Машин хлебный сундук, но такая мне тоже нравится!!!

Ага,сундук Машкин прелесть,но берестяная тоже чудо,как хороша!!!

Marishkaa25 писал(а):

Моим в Эстонии тоже, мы им паэльницу привезли, летом пользоваться будут.

Маринчик - а без паэльницы стоит пробовать?
Я раньше даже не приглядывалась к рецептам паэльи,потому что считала,что мясо и морепродукты,это весьма стрранное сочетание,а её оказывается можно без морепродуктов? И просто овощную?
Мне твой рецепт понравился,попробую.

А у меня сегодня тыквенный день.
Муж мне огроменную тыкву разрезал,так вот я часть на хлеб использовала,часть заморозила,сегодня сварила джем тыквенный с лимоном,а еще сладкие тыквенные чипсы.

Получились хрустящие,как леденцы....Каролька тыкву ни в каком виде не признает,а чипсы понравились.
Расскажу,как делала - может кому пригодится.
Тыкву нарезала тонкими ломтиками,около 3 мм толщиной,засыпала сахаром,на 1кг тыквы - 400г сахара.
Оставила на сутки ( можно меньше),потом слила образовавшийся сладкий сок,ломтики тыквы откинула на сито.
И разложила на противне одним слоем ( на бумаге для выпечки), сушила больше часа при температуре 100-120гр.
В процессе сушки,1 раз перевернула. Всё!!!
Сложила в баночку с завинчивающейся крышкой,чтобы не отсырели.
Из килограмма тыквенных ломтиков получилось 200г чипсов.
ой,забыла...цедру лимона ещё натерла и добавляла для аромата( к сахару)