Хлеб Дарницкий

Река Таня писал(а):

Машуля, как обещала. Попытка №3.

Река Таня писал(а):

Вот в этот раз я вижу, что он перестоял у меня. Хотя, по времени те же 1,5 часа был на расстойке

у меня расстойка занимает 40-60 минут, но не более.

Река Таня писал(а):

Я его пекла все 3 раза с мукой 2 сорта. А с какой надо правильно?

правильно с 1 сортом Но ты же понимаешь, что мы не на производстве и можем заменять некоторые ингредиенты

Река Таня писал(а):

И какая мука больше воды в себя берет: второго или высшего сорта?

и высшего сорта мука бывает настолько разной!! что тут сравнивать не только сорта но и конкретные марки нужно

Река Таня писал(а):

А это я сегодня обнаружила в морозилке остатки сала, которое солила зимой. Хлебушек+сальцо+лучок, мммммм, это весчь!!!! Машуля, спасибо

какие соблазны!!!! танюш прям по живому режешь, я ж на сало двинутая

Murash1 писал(а):

Очень хочется попробовать испечь самой хлеб, но боюсь напрасно продукты перевести

Волков бояться - влес не ходить

Murash1 писал(а):

Я очень начинающий хлебопек, очень очень пока в арсенале только желание.

Именно ЖЕЛАНИЕ - самый главный компанент, без него ничего не получится

Murash1 писал(а):

хлебушек на катинке такой заманчивый и наверно очень вкусный, эх х х х

Вкуный-вкусный, Ооленька И у тебя такой же будет

Кветэн писал(а):

Машунь, отвечу за тебя, если не против? А то у тебя и так дел по горло , а время-то не резиновое, хотя частенько этого жутко хочется

Леночка ЦЕНЮ!!! Большое тебе спасибо

Murash1 писал(а):

Спасибочки, я уже сама дотумкала, ну хоть в правильном направлении думаю, это радует

Меня тоже радует, думаю, Оля, все у тебя получится