Можно ли из скисшего молока делать творог?

ВСЕМ ВСЕМ спасибо огромное за ответ!
Я рискнула все-таки сделать что-то из этого творога так как молоко еле успело скиснуть когда я его сварила (утром собиралась ребенку варить манную кашу с молоком которое выглядила нормально, а оно свернулась, так я в тот же вечер его в творог и воплотила).
Сегодня сделала сырники дрожжевые от Victoria K - до того вкусные! Всем рекоммендую. И похоже что ничего со мной не будет
http://forum.say7.info/topic8940.html