Джем из помидор с базиликом

Островитянка Пектин У меня есть на сайте два рецепта джема из острого перца.вот консистенция джема никак не получалась.теперь,благодаря вам добавлю пектин и ура Спасибо,спасибо,спасибо
http://forum.say7.info/topic47093.html

http://forum.say7.info/topic52711.html
Посмотрите,может пригодится