Безглютеновая диета

ostin писал(а):

Здравствуйте девочки, принимайте в свою кампанию

Привет, Танюша! Будь как дома!

ostin писал(а):

она еще и безказеиновая.

Значит у тебе ещё выпадают все продукты из козьего, овечьего, коровьего молока. Вообще любого молока. Давно уже на диете? Рассказывай, как приспособилась... Я как-то 3 месяца готовила без глютена, казеина, яиц и ещё нескольких продуктов (некоторые овощи, фрукты, орехи). Морока одна, когда люди держатся своих привычек. А если идут в "свободное плаванье" и пробуют новые продукты, способы готовки и сочетания продуктов, то всё очень просто...
Сколько ребёнку лет? Как вы справляетесь с диетой? Нехваткой кальция?
Извини, что завалила вопросами...
Лена уже каталог упонянула. Порыскай там есть и безказеиновые рецепты.

mangobanana писал(а):

Вот рецепт, первый на глаза попался, без глютена и казеина, может пригодится: Улучшенный пирог из рисовой муки от Ксении Kseniya111. http://forum.say7.info/post3001009.html#3001009

Почти любую безглюеновую выпечку можно сделать безказеиновой. Вместо масла/маргарина нужен безказеиновый маргарин (чисто растительный, без молочных добавок). Вместо молока можно использавать рисовое, соевое молоко или воду. Если сливки взбивать не надо, прекрасно подходят соевые сливки. Они ещё и очень вкусные. Ими же можно заменить сметану. А йогурт существует соевый. Вкусный. Только к сожалению взбитые сливки без казеина не получатся. Это всё я уже проверила на собственном опыте. Получается всё прекрасно.