Булочки «Дружная семейка»

Булочки "Дружная семейка"


Это булочки,вапеченные одним хлебушком,который не надо резать,а просто каждый отламывает булочку по своему вкусу...



Для теста:
500г муки / 250г белой и 250г темной муки/
1 пакети сухих дрожжей /или 20г свежих/
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка подсолнечного масла
375мл теплой воды
Если муку брать только белую,то кол-во воды немного уменьшить!

Для смазки:1 желток,взбитый с 1 ложкой воды

Дла посыпки:
мак,кунжут,тертый сыр,овсяные хлопья,тыквенные семечки,семечки подсолнуха и т.д. и т.п.

Замешиваем дрожжевое тесто,Хорошо вымешиваем минут 10 вручную и ещё минут 20 в комбайне и оставляем подходить в теплом месте.
После увеличения в объеме/примерно 1 час/ еще раз вымешиваем и разделываем на 15 булочек,

укладываем их на противень,застеленный бумагой,близко к друг дружке,но не вплотную,например в виде солнышка,по кругу.
Даем еще раз подойти прим 40 минут.Смазываем желтком,взбитым с ложкой воды.

и посыпаем всякими разностями,


на каждую или каждые 2-3 разное.

Выпекаем в разогретой духовке при 175° .
Приятного аппетита!
Булочки очень вкусны с каким-нибудь пикантным маслом,например вот с таким:

http://forum.say7.info/topic9055.html