Булочки «Дружная семейка»

Сообщение Автор
Булочки "Дружная семейка"
14 Окт 2008 6:17

Распечатать сообщение
Булочки "Дружная семейка"


Это булочки,вапеченные одним хлебушком,который не надо резать,а просто каждый отламывает булочку по своему вкусу...



Для теста:
500г муки / 250г белой и 250г темной муки/
1 пакети сухих дрожжей /или 20г свежих/
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка подсолнечного масла
375мл теплой воды
Если муку брать только белую,то кол-во воды немного уменьшить!

Для смазки:1 желток,взбитый с 1 ложкой воды

Дла посыпки:
мак,кунжут,тертый сыр,овсяные хлопья,тыквенные семечки,семечки подсолнуха и т.д. и т.п.

Замешиваем дрожжевое тесто,Хорошо вымешиваем минут 10 вручную и ещё минут 20 в комбайне и оставляем подходить в теплом месте.
После увеличения в объеме/примерно 1 час/ еще раз вымешиваем и разделываем на 15 булочек,

укладываем их на противень,застеленный бумагой,близко к друг дружке,но не вплотную,например в виде солнышка,по кругу.
Даем еще раз подойти прим 40 минут.Смазываем желтком,взбитым с ложкой воды.

и посыпаем всякими разностями,


на каждую или каждые 2-3 разное.

Выпекаем в разогретой духовке при 175° .
Приятного аппетита!
Булочки очень вкусны с каким-нибудь пикантным маслом,например вот с таким:

http://forum.say7.info/topic9055.html
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
14 Окт 2008 7:43

Распечатать сообщение
Аделичка я первая на такие красивые и вкусные булочки Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 Утощу я пожалуй одну, а то не могу удержаться. nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 girl_claping girl_in_love Спасибо за рецептик. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

48 лет
USA

LesikМои рецепты
 
14 Окт 2008 11:21

Распечатать сообщение
Какие классные булочки good2 good good2 , супер!!!!!!!!!
Dina

Дина

49 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
14 Окт 2008 12:03

Распечатать сообщение
И мне понравились!!!good2 good2 good2
Спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki
LANA-66

Svetlana

55 лет
Sacramento, California U.S.A.

LANA-66Мои рецепты
 
14 Окт 2008 14:43

Распечатать сообщение
LesikRose Rose Rose

Dina give_heart give_heart give_heart

LANA-66 Romashki Romashki Romashki


Девчонки,угощайтесь! friends friends friends
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
14 Окт 2008 21:38

Распечатать сообщение
Аделичка, вкуснотища-красотища какая!!! good2 good2 good2 good2 good2 Я себе с сыром одну утащила, можно? friends girl_claping
Какая ж ты умничка у нас!!! Спасибо тебе большое!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

45 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
14 Окт 2008 23:14

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Аделичка, вкуснотища-красотища какая!!! Я себе с сыром одну утащила, можно?


Наташ,конечно,можно,но предупреждаю,как раз с сыром самые вкусные! girl_haha give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
14 Окт 2008 23:24

Распечатать сообщение
adelja
Здорово, это можно каждому по вкусу выбрать good2 good2 good2 Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
15 Окт 2008 0:59

Распечатать сообщение
Мне очень булочки понравились! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за идею!
Adelja, а тесто хорошо подходит (совсем без сахара)? И такое количество воды (375мл) не много на 500г муки, тесто не слишком липкое получается? У меня обычно 500г муки забирает ~ 250 мл жидкости Embarassed
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
15 Окт 2008 6:14

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 уже в закладках Yahoo!
Daenur

ilona

59 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
15 Окт 2008 10:59

Распечатать сообщение
Valentina47
Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
15 Окт 2008 11:05

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Adelja, а тесто хорошо подходит (совсем без сахара)? И такое количество воды (375мл) не много на 500г муки, тесто не слишком липкое получается? У меня обычно 500г муки забирает ~ 250 мл жидкости


Елина,молодец,что заметила! friends
375мл воды -это на смесь темной и белой муки,а только на белую муку немного меньше уходит!
А сухие дрожжи перемешиваю с мукой,а потом все по рецепту-подходят хорошо!
Свежие дрожжи можно подкормить. sharik sharik sharik
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
15 Окт 2008 22:05

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
предупреждаю,как раз с сыром самые вкусные!

Аделичка, спасибо, что вовремя предупредила, тогда я уж лучше две возьму! girl_blush2 А если серьезно, ну не перестаю я любоваться твоими булочками!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

45 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
16 Окт 2008 0:54

Распечатать сообщение
adelja
good nyam2 good nyam2 Ну скоро прям все твои рецепты ко мне в закладки перепрыгнут!!! good2 good2 good2
Стесняюсь спросить, а красные это с чем, и сезам тоже можно? Embarassed

Спасибо за отличную идею!!! good
tatiana

Taня

46 лет
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
16 Окт 2008 2:06

Распечатать сообщение
Adelja! good2 good2 good2 Romashki Romashki

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт! air_kiss
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
16 Окт 2008 12:13

Распечатать сообщение
Мульяна Rose Rose Rose

Татьяна give_heart give_heart give_heart


tatiana писал(а):
Стесняюсь спросить, а красные это с чем, и сезам тоже можно?

Спасибо за отличную идею!!!


Танюш,красненькие,это с паприкой острой,/любят мои мужчинки остренькое Wink /
а вообще,можно чем угодно посыпать,на вкус или что в доме есть,мои очень любят с сыром и с семечками. girl_in_love


Люмана Romashki Romashki Romashki

Приятно,если рецепт пригодится! girl_in_love girl_in_love
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
21 Окт 2008 18:20

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Приятно,если рецепт пригодится!



Adelja! Rose Rose Rose
Спасибо, что помогла мне вспомнить забытый совсем рецепт (из "Бурды" еще времен " перестройки"- там было сдобное тесто и несколько сладких начинок) и мои давние несладие булочки с начинкой.
Когда я собралась тут же печь твою "семейку", дочь напомнила о тех. Вот благодаря тебе, и мы с "обновкой" - хорошо забытое старое!

Угощайся:

Пирог «Пестрая семейка»

Фото


Фото


Фото


http://forum.say7.info/topic9159.html give_heart


Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
21 Окт 2008 18:28

Распечатать сообщение
Люмана
Людмила,вот это пригодился,так пригодился мой рецептик!!!
Такие очаровательные булочки у тебя,у меня даже слов нет - одно восхищение! good2 good2
Очень аппетитные,и вкусные без сомнения! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Спасибо,за новый рецепт и такие булочки!!! girl_in_love Romashki
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
22 Окт 2008 1:05

Распечатать сообщение
adelja
и я тут со своей семейкой nyam2 сегодня утром пекла, вкусные такие, воздушные прамо good2 впервые тесто со свежими дрожжами делала, понравилось, спасибо за такой замечательный рецепт give_heart
Фото

girl_claping
почти нечем посыпать было, у меня только сыр, специи и обычные, про сесам забыла даже...
Ralina

Ralino4ka

33 года
Karlsruhe

RalinaМои рецепты
 
22 Окт 2008 1:25

Распечатать сообщение
Ralina
Отличная семейка,особенно для первого раза!!! good
Ralina писал(а):
почти нечем посыпать было, у меня только сыр, специи и обычные, про сесам забыла даже...


А посыпать можно даже тертыми орешками или красным перчиком,на любой вкус!
Ралиночка,спасибо за доверие и фотоотчет. give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
22 Окт 2008 3:00

Распечатать сообщение
adelja
Это Вам спасибо за такой отличный рецепт Romashki girl_in_love Embarassed
у меня из специй дома только перец и соль))) больше ничем не пользуюсь, но на след. раз сесамом посыплюSmile
завтра буду делать еще раз sharik
Воспользуюсь идеей Люманы , сдлаю 2 круглых пирога с ветчиной и сыром на гостинцы :nyam2 теперь я уже опытная в делах булочных dance grin
Ralina

Ralino4ka

33 года
Karlsruhe

RalinaМои рецепты
 
22 Окт 2008 12:03

Распечатать сообщение
Ralina
Молодчинка!!! good2 give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
23 Окт 2008 3:04

Распечатать сообщение
adelja Какая прелесть! nyam2 good Romashki
olgavb73

Ольга

48 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
23 Окт 2008 3:06

Распечатать сообщение
olgavb73
Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
10 Ноя 2008 3:30

Распечатать сообщение
Вкуснотень!!!
Фото
tatiana

Taня

46 лет
Deutschland

tatianaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |