Абсолютно диетический десерт без муки (по Дюкану)

Тори.я писал(а):

ванильная паста!!! не сахар!!!

а если ее нету? сахар никак? чем заменить?а то хотела сделать а пасты этой нету
и еще вот у тебя на фото верх десерта красноватый какой-то- почему?