Тортостроительская

Мой последний тортик:
































































На День Учителя. Внутри сливочные облака с персиками.


Монстер Хай Лагуна Блю + Нептуна.
Сверху: Безе, ванильное суфле, клубничный мусс.
Снизу: Безе, фисташковый крем-муслин.
К сожалению я сама не успела сфоткать, поэтому фотки только с праздника и то размытые, снятые заказчиком. =(



А это фигурка в процессе сушки:



Ванильные и шоко-коржи, крем пломбир с кусочками персиков и заварной крем из маракуйи.



Фисташковый корж, фисташковый муслин и пралине.



Коробка - торт киевский, бутылка - крем маскарпоне с вишней и ванильные коржи.


Шоколадные коржи, крем пломбир с малиной.


Кофейно-шоколадные коржи, кофейно-сливочный масляный крем с кусочками шоколада.


Шоколадные коржи, шоколадный мусс и пралине.


Карамелизированные апельсины, апельсиновый и шоколадный муссы и ванильный корж.


Наполеон со сметанным кремом и масляным с грецкими орехами.


10-ти летнему любителю авиации.
На торте 4-х крылый самолет Фоккер Д6 1918 года.



Сиськоторт для любимого мужа.
В сердце коржи шоколад на кипятке, крем из белого шоколада, в самих грудях лимонный мусс, лимонный курд и ванильные коржи. Украшение: мастика из мармышек, айсинг, кондитерские бусинки.





Корзинка с пионами.
Спасибо за МК http://forum.say7.info/topic46567.htmlСюзн[/url]
Внутри: шококоржи, крем из молочного шоколада и пюррированная клубника с ванилью, сахаром и желатином. Украшение: мастика из мармышек.





Кокосовый торт:
Внутри ванильные коржи пропитанные кокосовым ликером, кокосовый крем, ананасы. Украшение: мастика из мармышек, айсинг.



Самый первый торт:
Корж из печенья и миндаля. Чизкейк ванильный, чизкейк из моры (колумбийская ягода такая, смесь малины и ежевики), шоколадный ганаш. Украшение: мастика и безе.