Сариёгли палов

Спасибо ...
Да! и девзиру, и все специи, и казаны и прочее для плова можно купить у продавцов специй.
Масло ... перетопить масло штука нехитрая. Ссылка на инструкцию в тексте есть. Лучше всего купить его, масло, на рынке у частников. Только покупайте обычное и перетопите сами. И ... мнение. При покупке обратите внимание вот на что. Чем масло больше крошится, тем оно, извините, содержит больше пахты. И при топке ... вощим выход готового топленого будет меньше.