Болталка для хлебопёков-2

Доброе утро, девочки!

Lunetta писал(а):

Таня, ты под пресс ставила свой сыр? Ты делала по рецепты Инны???

Под пресс ставила, но не надолго, т.к. мы собирались уезжать... примерно часа три он у меня простоял под прессом, потом в холодильнике, через сутки приехали, я его солью натерла и при комнатной т-ре стоял. Я его время от времени переворачивала и опять солью натирала. Соль хорошо влагу вытягивает. Затем соль убрала, в марлю завернула и в холодильник.
Разрезала получается на третьи сутки. Вот
Собственно и не думала, что получится, т.к. вся технология нарушена была

elay писал(а):

Таня твой сыр хит сезона,еще ни у кого такого не видела,колись чем дырки сверлила

силой мысли спасибо, Ленуська!
http://forum.say7.info/topic11576.html
по этому рецепту делала, от Инны
ну, еще соответственно видео насмотрелась, еще что-то читала..

А! я все поняла это он у меня такой получился, потому, что у меня есть замечательная корзинка для сыра от нашей Машули

Lydalyda писал(а):

Таня, это что за сыр? Типа брынзы?

Да, Люд, типа брынзы!

Lydalyda писал(а):

Это младшая уже? Доча молодец!!!

для 20 лет думаю "пойдет"
детки-то у меня уже не маленькие

Marishkaa25 писал(а):

Танюш, какой классный сыр получился дырки то какие

Спасибо, Марина, это у меня уже 4 или 5 попытка...
Молоко брала разное, но остановила выбор у одной тетки, привозит два раза в неделю, живет в горах
а покупала фермерское - там видимо водички больше... выход сыра совсем маленький получился