«Тёщин язык»........из цветной капусты

Доброе утро!!!
Долго думала..... выставлять ли рецепт.........
На сайте уже есть подобный.......но мой всё же отличается
http://forum.say7.info/topic47170.html

Фото выставлю позже,совсем нет времени.......

Цветная капуста....примерно 2,5кг
7красных перца
100гр.чеснока
1-2 горьких перца
0,5л.кручёных помидор
1ст.сахара
1ст.л.соли
1стакан масла
2ч.л.уксусной эссенции 70%


Перец болгарский+перец острый+чеснок+помидоры перекрутить на мясорубке.
Добавить масло+сахар+соль....как закипит....примерно 2,5кг.цветной капусты....
Варить примерно 30мин.....за 10мин.до окончания...добавить 2ч.л.уксусной эссенции 70%
Закатать...... и под шубу.
Вообще капусту потом добавляю приблизительно....сколько войдёт в кастрюлю...
Варить тоже можно поменьше....может кто-то любит,чтоб хрустела
Буду рада если кому то пригодится мой рецепт