а мне бабушка всегда говорила, что вымоченные сухари гораздо лучше, чем вымоченная свежая булка... даже не проверяла никогда
Попробую тогда вначале со свежими баранками
ну в принципе в котлеты лучше вчерашнюю булку положить..это я знаю..а вот с сушками- никогда их спецом не сушила- купила- замочила в молоке и нафаршировала так что пробуй