Помидоры № 101 « сладкие » :)

Эти помидоры подходят особенно тем у кого проблемы с кислотностью и кто не может есть сильно кислую консервацию.. Я как раз к таким и отношусь

Есть похожий рецепт " Мамины помидоры" http://forum.say7.info/topic1497.html

но все-таки немного другие пропорции поэтому вынесла отдельной темой.

Никаких специй , кроме лаврового листа и перца горошком . У меня сегодня перца не было, добавила вместо него гвоздику, поэтому не обращайте внимание на фото где она есть..

На дно банки лавр лист и перец горошком, я еще обязательно добавляю горький перец т.к. любим острое..
Затем помидоры.

Заливаем помидоры 2 раза кипятком, перед третьим залитием в каждую 3-х литровую банку кладем сверху :

1 стол ложку соли

5 стол ложек сахара

50 мл уксуса

Заливаем помидоры кипятком и закатываем крышками. Перед тем как поставить их для укутывания хорошо встряхиваем банку чтобы сахар растворился ( он в это время уже на дне банки и его видно хорошо).

Фото сразу после залития кипятком, поэтому банки и блестят..

Особенно в этих помидорах вкусен рассол, наверное даже вкуснее самих помидор, я его сама просто беру и выпиваю