Молодой картофель в пряном томатном соусе

Багира-Манго
Ларисочка, я Вам немного помогу. Гарам масала - это смесь специй, которую можно приготовить самой. Есть несколько вариантов: такой
http://forum.say7.info/topic48290.html
или такой
http://forum.say7.info/topic4051-275.html
Чат-масала - это тоже смесь специй. Я написала ее состав здесь
http://forum.say7.info/topic4051-275.html
Про листья карри в рецепте написано, что из можно заменить лавровым листом, но это не порошок карри!
Порошок манго - это хорошая приправа, но в этом рецепте она не нужна, если Вы хотите сделать смесь специй, в которую она входит, то можно обойтись и без нее.
Семена черной горчицы можно заменить семенами обычной желтой горчицы. Я про это написала здесь http://forum.say7.info/topic56756.html
Так что все в Ваших руках. Даже если Вы нашли только половину из необходимых специй, то стоит рискнуть и приготовить это блюдо