Болталка для хлебопёков-2

polj
Танюша, привет
Как мне твоя картина с чиграшами понравилась
Хлеба твои всегда прекрасны и раскрываются идеально

Svеtлана писал(а):

А еще я сегодня тоже сыр сделала!

Светочка, поздравляю

Svеtлана писал(а):

У нас сегодня вот такая хлебная тарелочка мужу к ужину: Аннушкин Хлеб на закваске и Маришкин Зерновой

Свет, а подовый это какой??

Юрьевна писал(а):

Короче говоря, я подержал руку в пакете с мукой в течение 10 минут, вытащил и ..... не было даже красноты или пузыря и абсолютно НИКАКОЙ БОЛИ! Теперь я держу пакет муки в холодильнике и каждый раз, для того, чтобы быстро вылечить ожог, использую муку. И никогда не имею ни красноты, ни ожога или пузыря!

Танюша, спасибо, что поделилась (приняла к сведению).
Хочу в свою очередь поделиться тоже опытом БЕСЦЕННЫМ! опробовали на всей семье, и мои друзья этим летом тоже подтвердили. Если укусила оса, нужно приложить к укусу срез помидора и держать минут 7-10. Спустя указанное время от укуса только неприятно воспоминание остается зуд, боль, припухлость - ушли!!

Юрьевна писал(а):

А еще я закваску на хмеле вывожу... прет уже из холодильника

Ооо, ждем понедельника, Танюш
А я на завтра завела Пандемию и новую халу на закваске от Мегги Глезер, какая-то она должна быть особенной если все получится. то рецепт принесу

elay писал(а):

А у меня во чего

эх, меня там нет, я бы его уже обгрызла бы
Эх вы, баяки ничего там не переродится этож как в нашу закваску чего не подсели, а не приживется тк там сложилась своя микросреда с самыми живучими организмами и грибами
Лен, за Бри возьмешься?

elay писал(а):

и сварила кизиловое варенье,как то ела давно,только кизил был мельче,понравилось

очень красивое

Река Таня писал(а):

. Всегда мелкие выходят

Танечка, все дело в муке

yalil писал(а):

Девочки, новенькую примете? Мой первый хлебушек

Привет, Лилечка Отличный хлеб получился поздравляю

yalil писал(а):

Мой второй хлебушек в разрезе

самую малость перестоял, но все равно разрез отличный - вкусный пади хлеб?

yalil писал(а):

что привез мне формы с хлебзавода

ВАУ! Вот молодец какой

yalil писал(а):

У кого есть такие формы, нужен совет, какое количество жидкости надо для такой формы, грамм 300?

Лилечка, тут не жидкостью надо а весом заготовки. Смотри: поставь своию форму на весы, налей туда воды до края, и посмотри объем влитой воды. А если есть на обратной стороне номерок, тогда и наливать ничего не надо, скажи какой номер К примеру в Л7 форме (твои смахивают на нее) объем вмещаемой жидкости 1800 мл - для нее подходит закладка теста:
из муки ВС 670 грамм
из муки 1 сорта 760 гр
из ржаной кажется 850-900 грамм
Мне нравится смазывать формы внутри смальцем, так и хлеб со свистом вылетает, и бочка вкусные и хрустящие