Торт «Для тех кто на диете»

на сайте не нашла этот тортик ,есть очень похожий бисквитик в молочном десерте у Тори.Я вот тут: http://forum.say7.info/topic56425.html

рецепт нашла на поваренке у dolphy - давно у меня в закромах валялся- на днях испекла - потому что приезжали родители и маме нельзя ничего жирного- вот попался на глаза этот рецептик- всем понравился

слова автора мои фото и дополнения
продукты:

Йогурт (натуральный нежирный или кефир нежирный ) — 2 стак.
Хлопья овсяные (или несладкие мюсли) — 1 1/2 стак.
Отруби (ржаные или пшеничные) — 1/2 стак.
Яйцо (белки отделить от желтков) — 2 шт
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Корица — 1/2-1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Варенье (джем или любая другая начинка)-у меня курага и чернослив
можно еще например творог с йогуртом и сахаром ну уж совсем если не на диете то и сметанку с сахарком можно взбить

на фото есть активия -не использовала, в тесто взяла только кефир

приготовление:
Разогреть духовку до 180 - 200 гр. Противень выстелить бумагой для выпечки. Овсяные хлопья (все или половину) измельчить в кофемолке.

Соединить овсяные хлопья, отруби, корицу и разрыхлитель.

Белки отделить от желтков

с сахарной пудрой взбить до мягких пиков.

Йогурт (или кефир -я делала на кефире) взбить с желтками до однородности.

Соединить йогурт с сухой смесью.


Аккуратно ввести взбитые белки.

Вылить на противень и выпекать минут 15 - 25.


Готовый коржик я разрезала на 3 части

и промазать каждый начинкой. Я сделала пюре из чернослива и кураги: залив небольшим количеством воды проварила минут 30

а потом пюрировала блендером

и вот такая красота вышла:



Украсить торт тоже можно по желанию и в зависимости от строгости диеты
приятного аппетита

мои замечания:выпекать обязательно на протвине-я раз пробовала в круглой форме- середина осталась сырой... а на протвине вышел вкусный хрустящий коржик (особенно там где тонко тесто разровнялось )