Низкокалорийная сметана - минус 60

Гелинака писал(а):

Света какие салфетки? делать буду.

я взяла обычные, которые на стол кладут- они вчетверо сложенны, не раскладывая выстелила сито 4-я салфетками- так чтоб все закрыто было ,сверху марлю положила.
буду ждать впечатлений

Keily писал(а):

Светик, так мы делали сметану в конце 80-х -начале 90-х, когда в магазинах ничего не было, а что было, то по талонам. Так

а из чего тогда делали - из кефира? и что в крем подходит?

Keily писал(а):

Так же я "отсаживаю" ряженку и делаю творог (немного нагреваю простоквашу, чтобы появилась сыворотка, и - на марлю). Поэтому рецептик замечательный.

вот про ряженку я тоже подумала хочу сделать

Wild cat писал(а):

Светик а на вкус что напоминает больше сметану или творог?

мне похоже больше на сметанку...ну или на детский творожок типа Темы- но чуток кислее по структуре так сметанка настоящая

Magic-2_Lantern писал(а):

Светочка, так рада, что мои отчеты пригодились!!! Это настолько приятно, ты даже не представляешь!

Magic-2_Lantern писал(а):

Очень хорошо, что добавила этот рецепт!

спасибо

Magic-2_Lantern писал(а):

Кстати, я еще раньше сделала, из неудавшейся порции йогурта - делала домашний, получилась простокваша Очень вкусно получилось, по мне, так больше все же к творожку, чем к сметанке

ну да- на Тему детскую похоже.. а мне больше к сметане похоже ну как говорят- на вкус и цвет главное что нежирно и можно по минус 60 кушать после 12 часов а уж как атм назовем- сметана или творожок- сути не поменяет

bulvar

Dellamisa писал(а):

Светочка, вот же здорово-то как! В основном так делают, но кефир замораживают, а тут и морозить не надо - здорово!

спасибо,Любочка! я тоже творожок делаю из замороженного кефира- -даже сейчас пакет кефира в морозилке есть но как по мне то что выходит из замороженного больше к творожку- оно погуще получается..а то что без заморозки- нежнее и такая более сметанная структура но одинаково вкусно и то и то другое