Овсяная каша с карамельным соусом

а у меня карамельный соус не вышел...растопила масло, добавила сахар, растопила, добавила сливки- все осталось белым и не закаремилизировалось варила-варила в конечном итоге залила этим овсянку и так и сьела- было вкусно но хотелось бы так как на фото