Морковные кексы

Keily писал(а):

Любаша, такой красотой можно только любоваться, есть жалко. Мне такие розочки никогда не сотворить, поэтому прими мое искреннее восхищение!

Оленька, спасибо большое!!!
Никогда не говори "НИКОГДА"! Глаза боятся, а руки делают, ничего не бойся, просто читай и делай!
Я уверена, что всё у тебя получится!!!
Это мои тоже так сказать, первые розочки.

valentina82 писал(а):

sdrastvujte keksiki super,vot tolko kak rosozki u vas dvuhzvetnii poluzilis?

Валечка, всё очень просто.
Видела как то видеоролик, там девушка украшала торт. У неё было два кулёчка с разным кремом, соединены они были вместе, а потом вставлены в один общий кулёк в котором закреплена насадка. Фактически этой общий кулёк с насадкой остаётся почти чистый, только через насадку выдавливается крем. На этих розах я попробовала так сделать впервые, и осталась очень довольна результатом. Надеюсь, что я доступно объяснила

Пламя писал(а):

Шикарные кексы!!! А уж розы...

Оксаночка, спасибо!!!

Пламя писал(а):

Хотела уточнить по варке сиропа: должен получиться "твердый" или "Мягкий шарик"?

Оксаночка, не мягкий и не твёрдый, а что-то среднее, но можно сплюснуть между пальцами в тугую лепёшку. Причём Ирочка в своём рецепте пишет, что варит 7 минут, а я варила всего пять минут, даже боялась, что не получится. Сейчас загружу фото крема, какой он у меня получился. Когда он у меня начал весь закручиваться на лопастях миксера и подниматься вверх, то я решила, что достаточно уже взбивать, хотя чаша миксера была ещё чуточку тёплой, а Ирочка писала, что взбивать надо до полного остывания крема. Ну вот такой крем у меня получился.

Пламя писал(а):

Спасибо за рецепт! Это то, что я искала.

Спасибо это Ирочке - Vali!!!
Такой же рецепт только на 4 белка есть у Дины с Америки в теме "Пироженое корзиночка".

SexDio писал(а):

Любаш, как всегда Хороши слов нет, это я про кесики.

Любаша, спасибо!!!

SexDio писал(а):

Но вот только, ничего не рассказала как ваяла розочки , про крем все понятно, а дальше хочеться продолжения творения шедевра.

Я купила себе вот такие приспособления для украшения кремом. http://forum.say7.info/topic28566-1725.html
Готовый кексик ставлю в самую большую, похожую на блюдечко, подставочку на ножке. Ножка (палочка) одевается на «блюдечко», а потом вращаю левой рукой, а правой держу кулёчек с кремом и украшаю.



Вот по этой ссылке у нашей Диночки я училась, и ещё смотрела видеоролики разные.
http://forum.say7.info/topic3179-175.html - Пироженое корзиночка
Принцип почти такой, сначала делаю большую возвышенность, как Диночка, а потом делаю лепестки сверху вниз. Постараюсь отыскать ссылку, но и по Диночкиной ссылке всё понятно. Спасибо тебе, Диночка!!!
Irina Haas – Ирочка, спасибо!!!