Соевый соус

Здравствуйте милые девочки! Хочу поделиться с вами рецептом соевого соуса.
Для этого нужно:
Твердый соус 500гр - 1 шт
вода 3 л
сахар 4 ст.л.
укус 70% 1,5 ст,л
глютамат натрия (ягними, аджиномото) 1,5 ст.л

В кастрюлю налить воды, положить туда брикет твердого соуса и довести до кипения. Затем если образовалась пенка, собрать, положить туда сахар, уксус, глютамат натрия, убавить огонь и довести до объема 2,5 литра.
Когда соевый соус остынет, его нужно процедить и разлить в бутылки или баклажки, которые нужно предварительно промыть и высушить.

У нас на базаре продают брикеты твердого соуса различного веса.
А чтобы получить настоящий домашний соевый соус процесс трудоемкий.