Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Весенняя сказка
Лен, держи еще ссылку http://forum.say7.info/topic47195.html
Про крем. На 500г творога и 100мл сметаны 15-20 г желатина, но на мой вкус - это многовато, я бы 10 г взяла! Если взять не творог, а ванильную творожную массу "Простоквашено" , то будет вкуснее и крем будет более однородный!