Курица в банке

Девочки, мне кажется вы слишком зациклились на банке.
Ключевое слово в этом рецепте не "банка", а "курица".
Я готовила это блюдо и даже давала в своей кулинарной книге рецепт
http://forum.say7.info/topic833.html
Суть рецепта в том, что курица готовится в собственном соку. А в чем ее готовить - в банке или в жаропрочной кастрюльке или даже в пакете для запекания, я думаю не так уж важно.
Люси права, этот рецепт из тех времен, когда простая литровая банка была доступнее, чем кастрюля из жаропрочного стекла. А уж про пакеты для запекания и слыхом не слыхивали. Поэтому и придумали использовать обычную банку. Как известно, "голь на выдумки хитра"