Постный шоколадный торт

Хочу предложить рецепт постного шоколадного торта . Рецепт изначально я искала для мультиварки , и он был найден на данном сайте. При готовке было внесено несколько изменений в рецепт крема , поэтому решила выложить рецепт на форуме .
Уже пост-фактум на нашем сайте был обнаружен аналогичный тортик , представленный SuperAnny
Хочу сказать , что торт был оценен всеми моими домочадцами .

Итак , нам понадобится для коржа
мука - 2 стакана
сахар - 1 стакан
масло подсолнечное - 0,5 стакана
какао - 6 чайных ложек (1 меня было 4)
сок - 1 стакан (использовала яблочный , чтобы тесто стало нужной консистенции, понадобилось 2 стакана)
разрыхлитель – 1 пакетик

Все продукты смешать и вылить в чашу мультиварки , выставить режим « выпечка »
На 60-65 минут .
По истечении времени получаем вот такой ровненький , шоколадного аромата , коричневого цвета корж и оставляем его остывать.

В духовке выпекать 20 минут при средней температуре. Готовность проверить зубочисткой.

Для крема понадобится

соевое ванильное молоко -200 гр,
кукурузный крахмал- 2-3 дес.ложки
коричневый сахар- 3 -4 ст.ложки
пакетик ванильного сахара или ванильная эссенция
какао-1 ч.л
маргарин – 30—40 гр

Растапливаем маргарин в молоке , добавляем сахар , ванильный сахар, какао-порошок и все доводим до кипения .После этого вводим в молочную смесь, крахмал , разведенный в воде , все время интенсивно помешивая. Доводим при постоянном помешивании до кипения и кипятим несколько минут .

Остывший корж разрезать пополам , смазать теплым кремом обе части , чтобы пропитать их. Крем оставить для полного остывания. В это время поверхность коржей можно посыпать размолотые орехи и кокосовую стружку.

После полного остывания крема выложить часть его на поверхность нижней части,, укрыть верхушкой , и оставшимся кремом смазать бока и верхнюю поверхность коржа.
Украсить все кокосовой стружкой . Оставить настояться на несколько часов.


Приятного аппетита!