Болталка для хлебопёков-2

arina4210 писал(а):

Девчата, ну выручайте! Может, где-то есть ответ, всё не перечитала. Мне отдали муку, женщине одной подарили, а она отдала мне, т.к. не печет. Но у муки какой-то запах странный, я пекла два раза из нее, выпечка пахнет мукой, как будто я "забила" тесто

Арина, интуитивно ты все верно поняла, мука может испортиться при длительном и неправильном хранении! Она может и прогоркнуть, а может быть заражена насекомыми, жизнедеятельность которых являются ферменты, которые дают сыропеклый мякиш, тяжелый, и запах именно мучной.
Ариш, я бы сменила муку