Ржаной хлеб

Яна писал(а):

Любочка, хороший хлебушек получился! А для ржаного - вообще супер!!! Почему-то считается, что из ржаной муки хлеб не получается. А я в книге о хлебопечении находила старинные рецепты с ржаной мукой. Просто - ржаная мука, соль, вода. Значит раньше знали, что хлеб получается из такой муки и спокойно его пекли.

Этот рецепт хлеба из ржаной муки я нашла в книге и пекла по нему не раз.Очень люблю хлебушек по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic4782.html
Если кому-нибудь пригодится,буду очень рада