Салат «Сёмга под шубой» или что-то вроде этого …

Салат «Сёмга под шубой» или что-то вроде этого …

Рецепт впервые увидела на передаче «Званый ужин» , но точный состав тогда не успела записать (это было давно и у меня не было компьютера), поэтому по памяти создала оптимальный вариант под свой вкус в нижеприведённой раскладке, долго сомневалась ... , но решилась всё-таки выложить его перед длительными каникулами… может кто-то, кто ещё не определился с праздничным меню и доверяет моим рецептам, и захочет порадовать себя и родных новым вариантом салатика …

Ингредиенты:
* 400 г отварного картофеля,
* 400 г филе слабосолёной сёмги,
* ~7-10 см белой части лука-порея (можно заменить на 1 шт репчатого),
* 1 свежий огурец,
* 2-3 зелёных яблок (я использую, какие есть),
* 7 варёных яиц (куриных),
* 250 г тёртого сыра,
* майонез «Провансаль»,
* красная икра для украшения (её количество по желанию и возможностям),
* зелень укропа (у меня была петрушка) для украшения.

Все составляющие салата я выкладывала на тарелку слоями в следующей последовательности:
1 - отварной картофель, порезанный мелкими кубиками (***) + майонез,
2 - обжаренный лук + майонез (наносим его везде сеточкой, чтобы не переложить),
3 - филе с/с сёмги (небольшими кубиками) + майонез,
4 - свежий огурец (небольшими кубиками) + майонез,
5 - зелёное яблоко (я соломкой, если тереть, то даст сок ) + майонез,
6 - отварные яйца (измельчить) + майонез,
7 - тёртый сыр,
8 - сверху немного сёмги (из общего кол-ва рыбы), красная икра и зелень.

Примечание:
(***) но я в этот картофель помяла в пюре и перемешала обильно с майонезом, так намного вкуснее, взяла это себе в практику после того, как готовила салат «Норвежский салат с сельдью» от Заюхи-Ольги…),

* У меня на фото башенка (диаметром = 10 см), на которую я использовала только 1/2 нормы рецепта, если делать всю норму, то башенка такого диаметра не получится, надо делать её шире… или просто сервировать на обычной плоской тарелке, что я раньше и делала,

* Сёмгу я солила сама… http://forum.say7.info/topic50630.html .

А это порционная подача этого салатика,
делала так осенью…

Приятного аппетита!